Вдъхновена от песента “Love is all around us” и без излишно пърхане около деня на влюбените, реших да насоча вниманието си към думите “love” и “(a)round”. Резултатът е сърце от какао, комфортно разположено върху вкусна шоколадова торта. А ето и рецептата:
Продукти за блата (Източник – Вкусно с Йоли):
- 170 г натурален шоколад
- 80 г масло
- 4 яйца
- 100 г захар
- 30 г брашно
- 2 ванилии
Продукти за горната част на тортата:
- 4-5 банана
- 500 гр. цедено кисело мляко
- 2-3 супени лъжици мед
- 2-3 супени лъжици неподсладено какао
- 1 пакетче желатин
Приготвяне:
- Натуралният шоколад се начупва на парченца и се разтапя на водна баня заедно с маслото;
- Получената смес се оставя настрана, за да се охлади;
- Яйца+ванилията+захар се разбиват с миксер до утрояване на обема и получаване на гъст пухкав крем;
- Към яйчния крем с внимателно бъркане се прибавя шоколадово-маслената смес. След тях се прибавя и брашното;
- Сместа се изсипва в къгла тортена форма, покрита с намазана с масло хартия за печене;
- Сместа се пече около 15-17 мин. (не повече!) в предварително загрята на 160 градуса фурна;
- След изпичане блатът се оставя настрани до пълно охлаждане;
- След охлаждане блатът се поставя в кръгла тавичка с подвижен борд;
- Върху блата се нарежда нарязан на шайби банан;
- С блендер се пасират други 2-3 банана;
- Към пасираните банани се прибавят медът и какаото (на вкус) и накрая – цеденото кисело мляко;
- Към горната смес се добавя желатин, разтворен предварително спред инструкциите на пакетчето;
- Всичко се разбърква добре;
- Блатът се залива със сместа;
- Тортата се прибира в хладилник за нощ/няколко часа.
- Да ви е сладко!
Рецептата за тази торта не е изцяло авторска, но концепцията е :). За по-малко от година приготвих тази торта 1-2-3-безброй пъти… и уж един последен път, за представяне в блога. Но на този последен път тя се получи толкова невероятно добра, че… защо да има последен път?!? 😀
