Вдъхновена от песента “Love is all around us” и без излишно пърхане около деня на влюбените, реших да насоча вниманието си към думите “love” и “(a)round”. Резултатът е сърце от какао, комфортно разположено върху вкусна шоколадова торта. А ето и рецептата:
Продукти за блата (Източник – Вкусно с Йоли):
- 170 г натурален шоколад
- 80 г масло
- 4 яйца
- 100 г захар
- 30 г брашно
- 2 ванилии
Продукти за горната част на тортата:
- 4-5 банана
- 500 гр. цедено кисело мляко
- 2-3 супени лъжици мед
- 2-3 супени лъжици неподсладено какао
- 1 пакетче желатин
Приготвяне:
- Натуралният шоколад се начупва на парченца и се разтапя на водна баня заедно с маслото;
- Получената смес се оставя настрана, за да се охлади;
- Яйца+ванилията+захар се разбиват с миксер до утрояване на обема и получаване на гъст пухкав крем;
- Към яйчния крем с внимателно бъркане се прибавя шоколадово-маслената смес. След тях се прибавя и брашното;
- Сместа се изсипва в къгла тортена форма, покрита с намазана с масло хартия за печене;
- Сместа се пече около 15-17 мин. (не повече!) в предварително загрята на 160 градуса фурна;
- След изпичане блатът се оставя настрани до пълно охлаждане;
- След охлаждане блатът се поставя в кръгла тавичка с подвижен борд;
- Върху блата се нарежда нарязан на шайби банан;
- С блендер се пасират други 2-3 банана;
- Към пасираните банани се прибавят медът и какаото (на вкус) и накрая – цеденото кисело мляко;
- Към горната смес се добавя желатин, разтворен предварително спред инструкциите на пакетчето;
- Всичко се разбърква добре;
- Блатът се залива със сместа;
- Тортата се прибира в хладилник за нощ/няколко часа.
- Да ви е сладко!
Рецептата за тази торта не е изцяло авторска, но концепцията е :). За по-малко от година приготвих тази торта 1-2-3-безброй пъти… и уж един последен път, за представяне в блога. Но на този последен път тя се получи толкова невероятно добра, че… защо да има последен път?!? 😀
Изглежда невероятно. Сигурен съм, че даже е и много вкусна. Ще пробвам в най-скоро време.
Генчо, много, много вкусна е тортата. Сигурна съм, че ще я харесаш, като знам какъв фен си на парфето на мама :-). Поздрави!
Пробвай някой път този сладкиш. Тортата ти изглежда добре 😉
Руло с крем от заквасена сметана
За блата:
4 яйца (отделяме жълтъците от белтъците)
4 с.л. захар
2 с.л брашно
2 с.л какао
Разбиваме жълтъците със захарта до побеляване и към тях прибавяме брашното и какаото. Към получената смес, прибавяме, леко бъркайки, разбитите на сняг белтъци.
Получената смес изсипваме върху намазана с олио хартия в правоъгълна тава. Пече се в предварително загрята фурна, 200-220 градуса, до готовност (8-10 мин.)..
Изваждаме от фурната и след като леко изстине, отлепяме от хартията и внимателно със същата хартия навиваме на руло до пълно изстиване.
За крема:
2 кофички заквасена сметана
1 ванилия
1 ч.ч пудра захар
1 ч.ч смлени орехи
Всичко това се разбърква с лъжица до получаване на хомогенна смес. С получения крем мажем блата отвътре и отвън – развива се блата, намазва се отвътре, навива се и се намазва отгоре и отстрани. Поръсва със смлени орехи.
Оставя се да престои 1-2 часа в хладилника и е готово за консумация.
:)))
Благодаря за рецептата! А снимков материал има ли?
Веднага щом пак го направя ще снимам, само ще ми кажеш как да пусна снимките. 🙂
“:)” тези човечета много зловещо се смеят. Вече ще пиша “усмивка” след поста. 😉