Пролетта дойде – на 20.03. съвсем официално и астрономически, а преди няколко дни  – съвсем осезаемо и истински. Искам да съм навън, искам слънцето да ме заслепява, искам да усещам миризмата на прясно окосената трева, искам да се радвам на свежата зеленина, искам да пътувам, да снимам и да се науча да карам кънки!

А ето го и неделелното предложение на sornitschka за закуска на терасата:

 Chocolate Cheesecake Brownies

(рецептата е заимствана от Chocolate 500 Classic Recipes)

Продукти

Cheesecake

1. 1-2 яйца
2. 280 гр. крема сирене
3. 65 гр. кристална захар
4. 2-3 ванилии

Brownies

1. 145 гр. черен шоколад
2. 145 гр. масло
3. 140 гр. кафява захар
4. 2-3 яйца
5. 65 гр. брашно

Приготвяне

1. Фурната се загрява на 160 градуса;
2. Дъното и стените на тавичка 20х25 см. се покриват с хартия за печене;
3. Приготвяне на Cheesecake сместа – яйцата се разбиват с миксер, а след това към тях се добавят крема сиренето, кристалната захар и ванилиите; Продуктите се бият до получаване на кремообразна смес;
4. Приготвяне на Brownies сместа – Шоколадът и маслото се разтапят заедно (на водна баня или в микровълнова фурна); След разтапяне сместа се дърпа настрани, леко се разбърква и към нея се добавя захарта; Сместа се изсипва внимателно на части към вече разбитите яйца до получаване на хомогенна смес; Прибавя брашното;
5. 2/3 от Brownies сместа се изсипват в подготвената тавичка; Отгоре се изсипва Cheesecake сместа, а накрая и остатъкът от Brownies сместа; С помощта на лъжица по повърхността на сладкиша се правят въртеливи движения за получаване на мраморен ефект;
6. Сладкишът се пече в загрятата фурна около 40-50 мин. – докато клечка, забита в центъра му излезне суха;
7. След изпичане сладкишът се оставя да се охлади и се реже на квадрати или в кръгове с помощна на формички за сладки