торта

by

Кифличките на Карлсон и 1-ви рожден ден

BeFunky Collage222

“А не може ли да помолиш майка си да ни приготви вместо една торта с осем свещи, осем торти с една свещ?” – Карлсон, който живее на покрива

Тези дни често се сещам за моя любим Карлсон – прилично дебел, мъж в разцвета на силите си, който не може лесно да бъде сломен и все повтаря думите “Спокойствие и само спокойствие!”. Ах, как искам да съм като него!

Преди година публикувах първия си пост в блога с идеята, че пишейки, ще намеря своето вътрешно спокойствие. Понякога го намирах, но по-често не. Бързах и продължавам да бързам, продължавам да се надбягвам с времето, да го тъпча още и още и всъщност тотално да не го изживявам. Днес е моят ден за равносметка. Дано успея да си взема поуките и думите “Спокойствие и само спокойствие!” да живеят по-често в мен.

Но като сме на рожден ден, нека всичко бъде както подобава – да има торта и свещичка. “Тортата” не е случайна – обичаните от Карлсон кифлички, с богат вкус на канела, толкова подходящ за зимните, следколедни дни (а рецептата може да бъде намерена тук gotvetesmen.com).

DSC03060

by

Love is all around us

Love&Round

Вдъхновена от песента “Love is all around us” и без излишно пърхане около деня на влюбените, реших да насоча вниманието си към думите “love” и “(a)round”. Резултатът е сърце от какао, комфортно разположено върху вкусна шоколадова торта. А ето и рецептата:

 Продукти за блата (Източник – Вкусно с Йоли):

  1. 170 г натурален шоколад
  2. 80 г масло
  3. 4 яйца
  4. 100 г захар
  5. 30 г брашно
  6. 2 ванилии

Продукти за горната част на тортата:

  1. 4-5 банана
  2. 500 гр. цедено кисело мляко
  3. 2-3 супени лъжици мед
  4. 2-3 супени лъжици неподсладено какао
  5. 1 пакетче желатин
 Приготвяне:
  1. Натуралният шоколад се начупва на парченца и се разтапя на водна баня заедно с маслото;
  2. Получената смес се оставя настрана, за да се охлади;
  3. Яйца+ванилията+захар се разбиват с миксер до утрояване на обема и получаване на гъст пухкав крем;
  4. Към яйчния крем с внимателно бъркане се прибавя шоколадово-маслената смес. След тях се прибавя и брашното;
  5. Сместа се изсипва в къгла тортена форма, покрита с намазана с масло хартия за печене;
  6. Сместа се пече около 15-17 мин. (не повече!) в предварително загрята на 160 градуса фурна;
  7. След изпичане блатът се оставя настрани до пълно охлаждане;
  8. След охлаждане блатът се поставя в кръгла тавичка с подвижен борд;
  9. Върху блата се нарежда нарязан на шайби банан;
  10. С блендер се пасират други 2-3 банана;
  11. Към пасираните банани се прибавят медът и какаото (на вкус) и накрая – цеденото кисело мляко;
  12. Към горната смес се добавя желатин, разтворен предварително спред инструкциите на пакетчето;
  13. Всичко се разбърква добре;
  14. Блатът се залива със сместа;
  15. Тортата се прибира в хладилник за нощ/няколко часа.
  16. Да ви е сладко!

Рецептата за тази торта не е изцяло авторска, но концепцията е :). За по-малко от година приготвих тази торта 1-2-3-безброй пъти… и уж един последен път, за представяне в блога. Но на този последен път тя се получи толкова невероятно добра, че… защо да има последен път?!? 😀

Love cake