удоволствие

by

Мекици за закуска

MekitsiАх, колко много обичам мекици и пържени филийки!

Да, те не са най-здравословната закуска на света, но стига да няма злоупотреба, биха могли да ти донесат прилична доза щастие в неделната сутрин.

Следващата рецепта за мекици е на моята баби – изключително лесна и разбира се – изпитана във времето.

Продукти за една доза*:

1. 1 кофичка кисело мляко, в която се разтваря 1 ч.л. сода бикарбонат

2. 2 яйца;

3. 1 ч.л. сол;

4. Брашно за получаването на меко тесто

Приготвяне:

1. От изброените по-горе продукти се замесва меко тесто

2. Тестото се оставя да престои в хладилник за 1 нощ

3. С леко намазнени ръце се оформят мекици, които се пържат в сгорещена мазнина

Да ви е сладко!

* Препоръчвам да направите 1/2 доза, която спокойно стига за 4 човека… освен ако не сте много гладни 🙂

by

Позеленявам от кеф!

Green

Дни преди снегът отново да покрие земята в бяло, една зелена идея разцъфна. Разцъфна в нашия офис. И много, много се надявам всеки да си я гледа и полива и да не й дава и за миг да повехне.

Всъщност става дума за един символичен подарък, който получи всеки от нас – платнена чанта за пазар и порцеланова чаша. Далеч съм от мисълта, че правейки една толкова малка крачка – отказвайки се от безкрайното количество найлонови торбички и чашки – ще спасим природата, но наистина ми харесва идеята за това, че именно ние трябва да сме промяната, която искаме да видим в света.

А удоволствието да изпиеш капучиното си в порцеланова чаша просто не подлежи на коментар!

by

Неделно

НеДелЯ – да избереш поръсените с пудра захар планински склонове

DSC07307

или поръсените с пудра захар шоколадови сладки

DSC07341
Продукти за 60 броя бисквити (Източник: khala.kazeo.com)
  1. 200g черен шоколад;
  2. 90g масло;
  3. 115g пудра захар;
  4. 3 яйца;
  5. 1 ч.л. ванилия;
  6. 200g брашно;
  7. 25g неподсладено какао;
  8. 1/2 ч.л. бакпулвер;
  9. 1 щипка сол;
  10. 100g пудра заха за овалване;
 Приготвяне:
  1. Разтапят се шоколадът + маслото;
  2. Добавят се пудрата захар, ванилията и яйцата едно по едно;
  3. Смесват се всички сухи съставки – брашно, какао, бакпулвар + сол;
  4. Сухите съставки се добавят към течната смес;
  5. Забърква се меко тесто;
  6. Тестото се оставя в хладилника за 1-2 часа или за нощ;
  7. Оформят се топчета ->овалват се в пудра захар ->нареждат се върху хартия за печене;
  8. Пекат се 10-12 мин. при 160 градуса;
  9. Изваждат се и оставят върху решетка до пълно охлаждане.

DSC07353