Пролетта дойде – на 20.03. съвсем официално и астрономически, а преди няколко дни – съвсем осезаемо и истински. Искам да съм навън, искам слънцето да ме заслепява, искам да усещам миризмата на прясно окосената трева, искам да се радвам на свежата зеленина, искам да пътувам, да снимам и да се науча да карам кънки!
А ето го и неделелното предложение на sornitschka за закуска на терасата:
Chocolate Cheesecake Brownies
(рецептата е заимствана от Chocolate 500 Classic Recipes)
Продукти
Cheesecake
- 1-2 яйца
- 280 гр. крема сирене
- 65 гр. кристална захар
- 2-3 ванилии
Brownies
- 145 гр. черен шоколад
- 145 гр. масло
- 140 гр. кафява захар
- 2-3 яйца
- 65 гр. брашно
Приготвяне
- Фурната се загрява на 160 градуса;
- Дъното и стените на тавичка 20х25 см. се покриват с хартия за печене;
- Приготвяне на Cheesecake сместа – яйцата се разбиват с миксер, а след това към тях се добавят крема сиренето, кристалната захар и ванилиите; Продуктите се бият до получаване на кремообразна смес;
- Приготвяне на Brownies сместа – Шоколадът и маслото се разтапят заедно (на водна баня или в микровълнова фурна); След разтапяне сместа се дърпа настрани, леко се разбърква и към нея се добавя захарта; Сместа се изсипва внимателно на части към вече разбитите яйца до получаване на хомогенна смес; Прибавя брашното;
- 2/3 от Brownies сместа се изсипват в подготвената тавичка; Отгоре се изсипва Cheesecake сместа, а накрая и остатъкът от Brownies сместа; С помощта на лъжица по повърхността на сладкиша се правят въртеливи движения за получаване на мраморен ефект;
- Сладкишът се пече в загрятата фурна около 40-50 мин. – докато клечка, забита в центъра му излезне суха;
- След изпичане сладкишът се оставя да се охлади и се реже на квадрати или в кръгове с помощна на формички за сладки
